Descrição

KIT 5 – CAFÉ ESPECIAL ROOT´S 5 LATAS – CHOCONUTS / CHOCOTOFFEE / MEL MELAÇO / FRUTA MADURA / TANGERINA

TORREFAÇÃO: ROOT´S COFFEE

MESTRE DE TORRA: RUBENS MARTINS

CAFÉ:                    CHOCO & NUTS

LOCAL:                 SÃO TOMAS DE AQUINO – MG/ALTA MOGIANA

PRODUTOR:        FELIPE CARVALHO / FAZ TERRACOTA

ALTITUDE:            1100 m

VARIEDADE:        CATUAÍ 99

PROCESSO:          NATURAL

PONTOS SCAA:   82

TORRA:                 MÉDIA

NOTAS: Café especial equilibrado, com notas de chocolate, caramelo, avelã e nozes. Acidez levemente cítrica, e finalização limpa.

CAFÉ:                    CHOCOTOFFEE

LOCAL:                 IBIRACI – MG/ALTA MOGIANA

PRODUTOR:        ANDRÉ AGUILA / FAZ PAI E FILHO

ALTITUDE:            1100 m

VARIEDADE:        CATUAÍ 99

PROCESSO:          NATURAL

PONTOS SCAA:   85

TORRA:                 MÉDIA

NOTAS: Café especial equilibrado, doce e sensacional, com notas de chocolate ao leite, caramelo e docura de melaço. Acidez cítrica media e finalização limpa.

CAFÉ:                     ROOT´S FRUTA MADURA

LOCAL:                  NATÉRCIA – MG/MANTIQUEIRA DE MINAS

PRODUTOR:        JOÃO PAULO SILVÉRIO/SITIO ALTO DA SERRA

ALTITUDE:            1200 m

VARIEDADE:        CATUAÍ VERMELHO

PROCESSO:          NATURAL

PONTOS SCAA:   87

TORRA:                 MÉDIA

NOTAS: Café especial exótico, muito aromatico e saboroso. Possui notas de frutas vermelhas maduras. Acidez média / alta.

CAFÉ:                      ROOT´S MEL MELAÇO

LOCAL:                  NATÉRCIA – MG/MANTIQUEIRA DE MINAS

PRODUTOR:        JOAO PAULO SILVERIO/SITIO ALTO DA SERRA

ALTITUDE:           1200 m

VARIEDADE:       CATUAI AMARELO

PROCESSO:          NATURAL

PONTOS SCAA:   87

TORRA:                 MÉDIA

NOTAS: Café bastante doce que causa sensação aveludada no céu da boca. Tem seu amargor reduzido pela doçura natural da própria fruta. É um café de origem única, que tem como principais diferenciais as notas de mel e melaço.

Comércio justo – direto do produtor para sua xícara

CAFÉ:                    TANGERINA

LOCAL:                 NATERCIA- MG/ALTA MOGIANA

PRODUTOR:        DENIS VILAS BOAS / SITIO SAO BERNARDO

ALTITUDE:            1250 m

VARIEDADE:        BOURBOM AMARELO

PROCESSO:          NATURAL

PONTOS SCAA:   87

TORRA:                 MÉDIA / CLARA

NOTAS: Café especial suave, doce, com notas de tangerina e frutas cítricas no sabor e aroma. Acidez alta. Possui finalização longa.

Informação adicional